工地厨师是做什么的?本文提供工地厨师的岗位职责例子,包括详细的工作内容及任职要求。工地食堂厨师岗位职责
(1) 在项目部经理的指导下,负责对各种饭菜的加工制作,保证食物品质。
(2) 严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离岗位,串岗,脱岗。
(3) 服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜。
(4) 服务周到,礼貌待人,做到领导与职工一样,生人与熟人一样,自己与大家一样。
(5) 遵守安全操作规程,合理使用操作工具,合理使用原材料,节约用水、电、煤气。防
止水、电、煤气的安全事故发生。
(6) 严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房卫生,保证不让员工吃到霉、烂、有
异味的食品,坚决防止食物中毒。
(7) 注意污水、垃圾的处理,不要妨碍他人,不留安全隐患。
(8) 注意个人卫生,常洗澡、剪指甲,工作服穿戴整齐,不准在厨房吸烟,不准开小灶。
(9) 做好各种餐具及厨房的消毒工作。
(10) 厨房工作人员必须每年上岗前做体检并出示健康证。
工地厨师岗位职责
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